이번에는 러시아산 킹크랩이 저렴한 가격으로 2차 대란 조짐을 보이고 있습니다. 대게의 소비가 많아지면서 상대적으로 가격이 올라 대게를 선호하던 소비자들의 시선이 러시아산 킹크랩으로 돌아섰기 때문입니다. 특히 롯데마트 등 대형마트에서 '러시아 킹크랩'을 수산물 시장보다 싼 가격으로 판매하는 행사 가격도 한몫을 하고 있습니다.
'대게 가고 킹크랩 온다'... 러시아산 블루 킹크랩 초특가 행사 시작!!
대게 가격은 반값 소식에 수요가 늘어 물량이 소진되면서 다시 올라 가격 폭락이후 10일여 만에 예전 수준을 회복했습니다. 상대적으로 러시아산 킹크랩은 소비 심리가 대게로 몰리면서 잠시 소비자들의 선택으로부터 소외되어 있었습니다.
하지만 대형마트의 러시아산 킹크렙 가격 인하가 시작되었습니다. 롯데마트는 최대 수입사를 통한 물량 공세로 수산물 시장보다 저렴하게 판매 중입니다.
킹크랩 가격 시세
수산물 시장에서 A급(대) 블루킹크랩의 가격 시세는 7만 7000원, S급(특대) 킹크랩의 시세는 9만 원에 형성되어 있습니다.
현재 대형마트 킹크랩 가격 시세는 수산물 시장 가격 시세를 크게 밑도는 금액입니다. 롯데마트의 경우 블루킹크랩의 가격은 5만 원대의 저렴한 가격으로 판매가 되고 있습니다.
집에서 맛보는 킹크랩 찜
집에서 맛보는 대표적인 요리로 킹크랩 찜이 있습니다. 요리의 난이도나 방법이 비교적 쉬워 간단히 준비할 수 있수 있습니다.
킹크랩 찜 레시피를 보면 준비물은 '킹크랩'과 청주 조금만 있으면 요리를 할 수 있습니다.
킹크랩 알아보자
킹크랩에는 간장과 심장을 강화시키는 타우린이 많다고 합니다. 킹크랩 구매 시 요령은 배딱지가 배에 바짝 붙어 있을수록 좋다고 합니다. 냄새가 나지 않으며 배가 단단하며 들었을 때 무게감을 느낄 수 있는 녀석들이 알도 꽉 차 있다고 합니다.
활어 상태에서 바로 조리를 하여 섭취하지 않을 경우 보관 온도는 급랭이나 영하 1도 이하의 온도에 보관하는 것이 좋습니다. 최대 보관기간은 1개월이며 이 기간 이내에 요리로 드시는 게 가장 좋습니다.
손질법은 솔로 껍질을 깨끗이 문질러 닦고 조리를 하시면 됩니다. 우리나라에 주로 들어오는 킹크랩은 러시안산이 주류입니다.
킹크랩은 주로 쪄서 먹는데 토마토를 함께 섭취하면 비타민을 더 보충할 수 있어 좋으며 껍질에 많이 포함된 키틴은 체내 지방 축적을 방지하고 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있어 다이어트에도 좋습니다.
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