MBC 로컬식탁 두 번째 밥상으로 군산 꽃게장이 방송되었습니다. 방송을 보는 내내 군침을 흘리다 급하게 포스팅합니다. 군산 3대 짬뽕에 이어서 두 번째 식탁으로 군산 꽃게장 메뉴가 올라왔습니다. 군산 간장 꽃게장과 양념 꽃게장도 좋았지만 무엇보다 군산 양념 꽃게장의 순살을 국수와 함께 비벼먹는 군산 '양념 꽃게장 비빔국수' 도저히 참을 수 없는 극강의 맛을 보는 것 같았습니다.
전북에서 맛보는 명불허전 군산 꽃게장
간장게장, 양념게장 하면 이제 군산 꽃게장을 기억하여야 할 것 같습니다. 달걀 노른자, 김부각 등 입맛에 맞는 다양한 피처링을 거느린 대한민국 대표 밥도둑 '군산 간장 꽃게장'과 '군산 양념 꽃게장'을 찾아 군산으로 달려봅니다.
전북 군산 현지에서 직접 가져온 꽃게장과 함께 맛있는 이야기로 군침을 흘릴 수 밖에 없었습니다. 호스트 이상민 씨의 맛깔스러운 입담과 함께 출연자들의 군산 꽃게장에 대한 맛 평가도 볼 만했습니다.
'프로 편식러'로 알려진 배우 겸 모델 주우재 씨의 군산 간장게장'과 양념게장에 대한 평가는 극히 개인적인 평가였지만 공감할 수 있었습니다.
그리고 김지민 작가가 들려주는 꽃게 명칭에 대한 유례는 우리가 알지 못하였던 지식을 얻고 배울 수 있어 좋은 시간이 되었든 것 같습니다.
군산 양념 꽃게장 비빔국수
군산 꽃게장으로 맛볼 수 있는 다양한 요리와 응용 편도 매우 좋았습니다. 특히 군산 간장 꽃게장 양념을 이용한 요리 응용편 레시피는 꼭 한 번 따라 해보고 싶을 정도였습니다.
그리고 군산 양념 꽃게장 게딱지 밥은 보는 내내 군침을 돌게 해 참고 보느라 괴로울 정도였습니다. 특히 계란 노른자와 김부각을 함께 먹는 방법도 매우 인상 깊게 보았습니다.
그렇지만 무엇보다 꽉 찬 군산 양념 꽃게장 순살을 모아 모아서 소면과 함께 비벼먹는 '양념 꽃게장 비빔국수'를 절대 잊을 수 없을 것 같습니다. 아직도 입안에 군침이 돕니다.
MBC '로컬식탁' 전북 군산 꽃게장 편 나무 잘 보았습니다. 지역의 다양한 먹거리를 알 수 있어 매우 좋은 좋은 것 같습니다. 꽃게장 하면 군산 간장 꽃게장과 양념 꽃게장이 절로 기억이 날 것 같습니다.
입이 즐거우면 인생이 즐겁습니다.
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