키조개축제1 영양가 풍부한 4월의 수산물.. 임연수어, 장흥 키조개 맛보세요. 나른해지기 쉬운 봄 날 입맛을 돋우고 활력에 도움이 되는 영양 풍부한 4월 제철 수산물 임연수어와 장흥 키조개 꼭 맛보세요. 오메가-3 지방산 DHA, EPA가 풍부한 임연수와 타우린과 베타인류 성분이 풍부해 고혈압, 당뇨, 고지혈증과 같은 성인병 예방에 도움을 주는 키조개는 4월에 꼭 맛보아야 하는 수산물입니다. 임연수어 '임연수어'는 과거 함경북도에 사는 '임연수'라는 사람이 잘 잡아 왔다 하여 붙여진 생선입니다. 조선 정조와 순조 시기 학자 서유가 지은 '난호어목지'에 의하면 임연수란 사람이 잘 낚아 사람들이 임연수가 낚았던 생선이라고 부르던 것이 이름으로 굳어 오느날 임연수어로 불려지게 되었습니다. 임연수는 비린내가 나지 않아 소금구이를 하거나 튀기면 껍질 맛이 아주 좋은 생선으로 알려져 있습니다.. 2022. 4. 6. 이전 1 다음
